Ketony - grupa funkcyjna

Ketony to związki chemiczne, w których cząsteczkach grupa karbonylowa połączona jest z dwiema grupami węglowodorowymi (alkilowymi lub arylowymi).

Grupa funkcyjna:

Przykładem prostego ketonu jest propanon.
Propanon (aceton) CH₃COCH₃ - bezbarwna ciecz o intensywnym charakterystycznym zapachu, jest łatwopalna, dobrze rozpuszczalna w wodzie, alkoholu, eterze. Wodny roztwór acetonu ma odczyn obojętny.

Aceton otrzymuje się przez: utlenianie kwasu octowego metodą dehydratacji, syntezy acetylenu i pary wodnej, butanolowo-acetylenową fermentację kukurydzy, żyta itp., suchą destylację octanu wapnia.
Stosuje się jako rozpuszczalnik tłuszczów, żywic, nitrocelulozy, w procesach ekstrakcji, do produkcji lakierów, szkła organicznego.
Nazwy ketonów tworzy się poprzez dodanie do nazwy macierzystego węglowodoru końcówki -on, przy czym węgiel zawarty w grupie karbonylowej (C=O) wlicza się do łańcucha węglowodoru. W razie potrzeby grupę karbonylową oznacza się odpowiednim lokantem, np.: propanon (CH₃COCH₃) 2-butanon (C₂H₅COCH₃).